Parece loucura, mais da super certo! Pudim no copo feito na panela de pressão em 5 minutos!!

Modo de preparo

• Em uma panela ,leve ao fogo baixo o açúcar, sempre mexendo para não queimar. Quando o açúcar dissolver adicione a xícara de água e deixe ferver por alguns minutos até que vire uma calda bem lisa.
• Depois do açúcar completamente disolvido passe o caramelo para os copinhos de vidro e reserve.
• Em uma tigela coloque os ovos ,o leite, o leite condensado,o creme de leite e a essência de baunilha . Com um batedor de arame misture muito bem.
• Depois de tudo misturado, adicione a mistura do pudim nos copinho ja untado com os caramelos.
• Cubra os copinhos com papel alumínio e aperte bem em volta para que fique bem fechado! Peguei uma panela de pressão e um guardanapo de pano limpo dentro vocês vão pegar o pano de prato e vai colocar dentro da Panela de pressão em seguida ,coloca dentro da Panela de pressão, arrume bem certinho se a panela de vocês sobrar espaço coloca outro pano de prato para não ter perigo de bater um no outro.
• Adicione água até no meio do copinho tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio ,quando a panela pegar pressão e começar chiar, conte 5 minutos passando esse tempo desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
• Passando esse tempo abra a panela e deixe o pudim o pudim esfriar dentro da panela para não correr o risco de se queimar. Depois de frio leve a geladeira por 1 hora, retire dos copinhos e sirva.