A pizza de frigideira é a versão super prática e instantânea da pizza tradicional — perfeita para quando bate aquela vontade de comer algo gostoso, rápido e sem ligar o forno!
Pizza de Frigideira
Serve
1
porçõesTempo de preparo
25
minutosTempo de cozimento
8
minutosA pizza de frigideira é uma boa ideia para quando bate a vontade de comer pizza, mas você não quer (ou não pode) esperar a massa crescer, ligar o forno ou fazer algo muito elaborado!
Ingredientes
100ml de água
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida
1 colher (chá) de fermento biológico seco
Molho ou extrato de tomate a gosto
Recheio de sua preferência
Modo de preparo
- Em um recipiente coloque a água, a manteiga ou margarina derretida, o açúcar, o sal e misture bem.
- Adicione metade da farinha de trigo peneirada, o fermento biológico e o restante da farinha peneirada.
- Misture bem com uma colher e assim que a massa pesar sove com as mãos até agregar toda a farinha.
- Cubra a massa com uma pano limpo e deixe ela descansar por 5 minutos para crescer.
- Coloque a massa sobre uma superfície lisa e limpa com um pouco de azeite ou óleo e abra-a com um rolo ou garrafa.
- Transfira a massa para uma frigideira e espalhe-a para ocupar toda a superfície pressionando com os dedos.
- Tampe a frigideira e cozinhe a massa em fogo baixo por 3 minutos. Apague o fogo e vire a massa.
- Espalhe um pouco de molho ou extrato de tomate e acrescente o recheio de sua preferência.
- Tampe novamente a frigideira, cozinhe a pizza por 5 minutos em fogo baixo e ela está pronta para servir.
