Oi gente, essa receitinha de pudim de coco é muito fácil e simples, mas tenho certeza que vai te conquistar! Esse pudim é feito com leite condensado e leite de coco, e fica uma delicia gelado! E para completar tem uma geleia de maracujá por cima para dar aquele contrate e deixar o sabor mais incrível ainda! Confira os ingredientes e o passo a passo dessa receita!
Pudim de coco com geleia de maracujá
Course: Pudim de coco, sobremesa de cocoCuisine: sobremesaDificuldade: Fácil4
porções10
minutosOi gente, essa receitinha de pudim de coco é muito fácil e simples, mas tenho certeza que vai te conquistar! Esse pudim é feito com leite condensado e leite de coco, e fica uma delicia gelado! E para completar tem uma geleia de maracujá por cima para dar aquele contrate e deixar o sabor mais incrível ainda!
Ingredientes
- Mousse
500 ml de leite de coco
395 gramas de leite condensado
1/2 xícara (chá) de coco ralado
12 gramas de gelatina incolor
- Geleia
1/2 xícara (chá) de polpa de maracujá
Tomilho a gosto (opcional)
1/4 xícara (sopa) de açúcar
Modo de preparo
- Num liquidificador, adicione o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e bata até ficar homogêneo.
- Hidrate a gelatina conforme a embalagem e adicione no liquidificador. Bata novamente.
- Despeje nos copos ou forminhas. Leve para gelar por uma hora.
- Vamos preparar a geleia. Tire a polpa do maracujá e coe as sementes se preferir. Eu deixei porque acho que fica mais bonito com as sementes.
- Numa panela, coloque a polpa e o açúcar e misture. Se for usar o tomilho acrescente ele agora na panela também. Eu acho que fica um sabor incrível. Leve ao fogo alto e mexa até chegar no ponto de geleia.
- Despeje a geleia por cima do pudim.
- Para mais detalhes e explicações, assista ao vídeo da receita.
