Pudim Perfeito (Super Cremoso)

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Que tal aprender a preparar um pudim perfeito e super cremoso? Confira o passo-a-passo!

Pudim Perfeito (Super Cremoso)

Receita por RenanDificuldade: Fácil
Serve

10

porções
Tempo de preparo

20

minutos
Tempo de cozimento

55

minutos

Rápido e econômico, o pudim perfeito super cremoso é uma sobremesa irresistível!

Ingredientes DA CALDA

  • 1/4 de copo de água

  • 100 gramas de açúcar

  • INGREDIENTES DO PUDIM
  • 4 ovos

  • 400 ml de leite

  • 100 gramas de açúcar

  • 5 ml de essência de baunilha

Modo de preparo

  • Para fazer a calda, adicione em uma panela no fogo médio o açúcar, a água e derreta até obter uma calda com cor de caramelo. Em seguida despeje a calda no fundo de uma forma.
  • Coloque em uma panela a parte 100 gramas de açúcar, o leite, a essência de baunilha, leve ao fogo médio e aqueça um pouco, até atingir 75º₢.
  • Bata os ovos em uma tigela, acrescente a mistura quente do pudim e mexa bem. Espalhe a calda caramelizada por toda a forma do pudim e em seguida despeje a massa nela.
  • Coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira maior e encha a assadeira até a metade com água quente. Coloque a sobremesa para assar em banho maria no forno pré-aquecido a 180º₢ por 55 minutos. Aguarde esfriar, desenforme cuidadosamente em uma travessa e o pudim perfeito super cremoso está pronto.

Vídeo da receita

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