Que tal aprender a preparar um pudim perfeito e super cremoso? Confira o passo-a-passo!
Pudim Perfeito (Super Cremoso)
Dificuldade: FácilServe
10
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
55
minutosRápido e econômico, o pudim perfeito super cremoso é uma sobremesa irresistível!
Ingredientes DA CALDA
1/4 de copo de água
100 gramas de açúcar
- INGREDIENTES DO PUDIM
4 ovos
400 ml de leite
100 gramas de açúcar
5 ml de essência de baunilha
Modo de preparo
- Para fazer a calda, adicione em uma panela no fogo médio o açúcar, a água e derreta até obter uma calda com cor de caramelo. Em seguida despeje a calda no fundo de uma forma.
- Coloque em uma panela a parte 100 gramas de açúcar, o leite, a essência de baunilha, leve ao fogo médio e aqueça um pouco, até atingir 75º₢.
- Bata os ovos em uma tigela, acrescente a mistura quente do pudim e mexa bem. Espalhe a calda caramelizada por toda a forma do pudim e em seguida despeje a massa nela.
- Coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira maior e encha a assadeira até a metade com água quente. Coloque a sobremesa para assar em banho maria no forno pré-aquecido a 180º₢ por 55 minutos. Aguarde esfriar, desenforme cuidadosamente em uma travessa e o pudim perfeito super cremoso está pronto.
