Faça este purê de mandioca ou aipim simples e não fique na dúvida sobre qual acompanhamento preparar para a refeição!
Purê de Mandioca ou Aipim Simples
Serve
4
porçõesTempo de preparo
50
minutosTempo de cozimento
40
minutosEste purê de mandioca ou aipim simples é feito em etapas simples e garante um delicioso acompanhamento!
Ingredientes
600 gramas de mandioca/aipim
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 cebola média ralada
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Pique a mandioca ou aipim e cozinhe em uma panela com água e sal até ficar macia. Amasse e retire os fiapos.
- Refogue a cebola ralada em uma panela com a manteiga ou margarina mexendo bem.
- Adicione a mandioca amassada e mexa sem parar enquanto cozinha por mais 1 minuto.
- Acrescente o leite e cozinhe o purê por mais 2 minutos mexendo constantemente.
- Quando ficar cremoso desligue o fogo e transfira o purê para outro recipiente.
- Finalize com o cheiro verde picado a gosto por cima e o purê está pronto.
