Quebra Queixo

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De preparo simples e rápido, o quebra queixo é um tradicional doce brasileiro feito com coco que conquistou o paladar do mundo todo!

Quebra Queixo

Receita por RenanDificuldade: Fácil
Serve

10

porções
Tempo de preparo

30

minutos
Tempo de cozimento

20

minutos

Anote os ingredientes e garanta uma sobremesa de sucesso com este quebra queixo!

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de água quente

  • 3 xícaras (chá) de açúcar refinado

  • 4 xícaras (chá) de coco fresco ralado e fatiado

  • Suco de 1 limão

Modo de preparo

  • Adicione o açúcar em uma panela, acenda o fogo médio e mexa bem até derreter e formar uma calda caramelizada de cor clara.
  • Acrescente cuidadosamente a água quente à calda e mexa de vez em quando até dissolver. Adicione o suco de limão e siga mexendo bem.
  • Junte o coco aos demais ingredientes na panela e deixe cozinhar até a água do fundo da panela começar a secar e o doce encorpar, sempre mexendo bem.
  • Despeje cuidadosamente o doce ainda quente em uma forma untada, espalhe e aguarde esfriar por 30 minutos. Corte o quebra queixo ainda mole e morno com o auxílio de uma faca e a sobremesa está pronta.

Vídeo da receita

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