De preparo simples e rápido, o quebra queixo é um tradicional doce brasileiro feito com coco que conquistou o paladar do mundo todo!
Quebra Queixo
Dificuldade: FácilServe
10
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
20
minutosAnote os ingredientes e garanta uma sobremesa de sucesso com este quebra queixo!
Ingredientes
1 xícara (chá) de água quente
3 xícaras (chá) de açúcar refinado
4 xícaras (chá) de coco fresco ralado e fatiado
Suco de 1 limão
Modo de preparo
- Adicione o açúcar em uma panela, acenda o fogo médio e mexa bem até derreter e formar uma calda caramelizada de cor clara.
- Acrescente cuidadosamente a água quente à calda e mexa de vez em quando até dissolver. Adicione o suco de limão e siga mexendo bem.
- Junte o coco aos demais ingredientes na panela e deixe cozinhar até a água do fundo da panela começar a secar e o doce encorpar, sempre mexendo bem.
- Despeje cuidadosamente o doce ainda quente em uma forma untada, espalhe e aguarde esfriar por 30 minutos. Corte o quebra queixo ainda mole e morno com o auxílio de uma faca e a sobremesa está pronta.
