Quindim

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Clássico entre as sobremesas, o quindim é irresistível de tão gostoso, além de ser bem fácil de se fazer!

Quindim

Receita por RenanDificuldade: Fácil
Serve

4

porções
Tempo de preparo

20

minutos
Tempo de cozimento

30

minutos

Anote os ingredientes desta receita de quindim e presenteie o seu paladar com uma sobremesa que ninguém bota defeito!

Ingredientes

  • 10 gemas de ovos

  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal

  • Meia xícara (chá) de coco ralado seco sem açúcar

  • Meia xícara (chá) de leite

Modo de preparo

  • Misture bem o coco ralado com o leite e reserve para que hidrate por 15 a 20 minutos. Em um recipiente a parte coe as gemas com uma peneira e acrescente o açúcar, a manteiga ou margarina e misture bem.
  • Adicione o coco hidratado à mistura de gemas e mexa bem. Em seguida unte forminhas individuais ou uma assadeira de pudim com manteiga ou margarina e açúcar, despeje cuidadosamente a mistura do quindim. Coloque dentro de uma forma maior com água até a metade para assar em banho-maria.
  • Leve para assar em banho-maria no forno pré-aquecido a 220º₢ por cerca de 30 minutos. Desenforme o quindim ainda quente, transfira para a geladeira se preferir e a sobremesa pode ser servida.

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