Receita de frango frito crocante semelhante ao do KFC

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Confira essa receita que é perfeita para quem ama comidas empanadas, e mais ainda, para quem gosta muito do frango frito do KFC.

Receita de frango frito crocante semelhante ao do KFC

Receita por Elias
Serve

5

porções
Tempo de preparo

30

minutos
Tempo de cozimento

7

minutos

Siga os ingredientes para deixá-lo o mais crocante possível e bem semelhante ao frango original do KFC.

Ingredientes

  • 500 g de filezinho sassami

  • 1 colher de alho em pó

  • 1/2 colher de pimenta-do-reino

  • 1 colher de páprica doce

  • Sal a gosto

  • 180 g de farinha de trigo (1 xícara e 1/2)

  • 1 colher de páprica doce

  • 1 colher de pimenta-do-reino

  • Sal a gosto

  • 1 colher de alho em pó

  • Água gelada

Modo de preparo

  • Temperar o frango com os temperos secos, a páprica doce, a pimenta-do-reino, o alho em pó e o sal.
  • Misturar bem, tampar e deixar descansar por cerca de 30 minutos na geladeira.
  • Em um pote que tenha tampa, colocar a farinha de trigo e os seguintes temperos: a páprica, a pimenta do reino, o alho em pó e o sal. Misturar bem.
  • Colocar os filezinhos aos poucos na farinha de trigo temperada, tampar e sacudir para que empanem. Caso seja preciso, aperte um pouco mais de farinha para que fique bem empanado.
  • Monte uma linha de produção pegando o filé empanado e mergulhando-o rapidamente na água gelada e depois passe-o na farinha temperada, repetindo o processo com todos os outros.
  • Após isso a farinha formará marcas no frango, deixando o aspecto do frango original do KFC.
  • Aqueça o óleo e coloque 1 colher de sopa de farinha de trigo nele para que não espirre muito óleo.
  • Deixe dourar por cerca de 6 a 8 minutos.

Vídeo da receita

Notas

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