Inove na hora de preparar tortas, pasteis e salgados com este recheio de carne seca saboroso e fácil!
Recheio de Carne Seca
Serve
8
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
20
minutosIngredientes
800 gramas de carne seca
Páprica defumada a gosto
Tempero baiano a gosto
Dentes de alho a gosto
Alho em pó a gosto
Cebolinha a gosto
Manteiga a gosto
Tomate a gosto
Cebola a gosto
Azeite a gosto
Modo de preparo
- Corte a carne seca em pedaços médios e coloque-os em uma panela com água até cobrir e um pouco de sal.
- Tampe a panela, leve ao fogo e quando começar a ferver deixe cozinhar por 15 minutos.
- Descarte toda a água, acrescente novamente água até cobrir, tampe e ferva por mais 10 minutos.
- Coloque os pedaços de carne seca no processador e triture até ficarem bem desfiados.
- Derreta a manteiga em uma frigideira grande e adicione o azeite, a cebola picada, os alhos triturados e doure mexendo bem.
- Acrescente a carne seca desfiada, o tomate picado e mexa bem enquanto cozinha por alguns minutos.
- Adicione o tempero baiano, o alho em pó e refogue por alguns minutos enquanto mistura.
- Desligue o fogo, finalize colocando cebolinha picada a gosto, misture e o recheio de carne seca está pronto.
