Receita rĂĄpida, fĂĄcil, econĂŽmica e deliciosa!
CROCANTE POR FORA E MACIA POR DENTROâđ ROSCA DE POLVILHO ASSSADA DE PADARIA
Tempo de preparo
15
minutosTempo de forno
40
minutosPara preparar essa deliciosa Rosca, vamos aos ingredientes e ao passo a passo dessa receita deliciosa.
Ingredientes
1 ovo
1 xĂcara de chĂĄ polvilho azedo (150g)
3 colheres de sopa de Ăłleo (40 ml)
1 colher de chĂĄ rasa de sal
1/4 xĂcara de chĂĄ de ĂĄgua fria (50ml)
2/3 xĂcara de chĂĄ de polvilho azedo (100g)
1/3 xĂcara de chĂĄ de ĂĄgua fervendo (70ml)
Ăgua atĂ© dar ponto (acompanhe no vĂdeo)
Modo de preparo
- Coloque em um tigela 150g, 1 ovo, 40ml de Ăłleo, 1 colher de chĂĄ de sal, 50ml de ĂĄgua fria e mistura bem;
- Quando a massa estiver lisa adicione 100g de polvilho azedo, 70ml de ĂĄgua fervendo e misture com a colher;
- Quando a massa começar a esfriar massageie com as mãos até sentir que as bolinhas do polvilho desmancharam;
- Peguem uma tigela com um pouco de ågua, vå molhando a mão e massageando a massa. Repita o processo de 3 a 4 vezes, até conseguir mexer com a colher;
- Mecha com a colher abrindo e massageando e espirre ågua mais umas 3 a 4 vezes até que ela fique cremosa;
- Distribua a massa na forma com o saco de confeiteiro ou com uma colher;
- Alise a massa com uma colher umedecida em ĂĄgua;
- Leve ao forno pré aquecido a 250°C por 40 minutos.
- Veja o preparo passo a passo no vĂdeo abaixo para nĂŁo perder todas as dicas!
VĂDEO DA RECEITA
đ„ Gerador de Receitas
đ„ Analisador Nutricional
đ Conversor de Medidas
đ Substituto de Ingredientes
đ· Harmonizador de Pratos
đ„© Calculadora de Churrasco
đ Calculadora de Festa
Quanto de polvilho doce e quanto de polvilho azedo…..eu nĂŁo entendi…duas vezes o mesmo polvilho?????
Boa tarde Gladis, faz parte do processo da massa. Fiz um vĂdeo com o passo a passo te convido a dar uma espiada e se tiver alguma duvida sĂł chamar. Link do vĂdeo – youtu.be/gfkqJn9ebek