Salada de Bacalhau com Grão de Bico

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Aprenda a fazer uma salada de bacalhau com grão de bico para fazer a entrada do seu almoço e jantar!

Salada de Bacalhau com Grão de Bico

Receita por caion
Serve

4

porções
Tempo de preparo

1

hora 
Tempo de cozimentominutes

Confira os ingredientes necessário para você fazer sua salada de bacalhau com grão de bico e o modo de preparo!

Ingredientes

  • 400g de Bacalhau Salgado em Lascas

  • 1 Pimentão vermelho cortado em tiras

  • 1 Pimentão amarelo cortado em tiras

  • 500g de batatas bolinha

  • 200g de cebolas pequenas

  • 300g de grão-de-bico

  • 100g de azeitonas pretas

  • 1/2 pimenta dedo de moça

  • Salsinha a gosto

  • Cebolinha a gosto

  • Coentro a gosto

  • Pimenta-do-reino a gosto

  • Sal a gosto

  • Azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela, adicione o bacalhau em lascas e dessalgado para aferventar no leite por cinco minutos;salada de bacalhau
  • Passado o tempo, retire as lascas de bacalhau do leite;retirando o bacalhau
  • Coloque as batatas no leite e deixe cozinhar por dez minutos, após retire as cascas e reserve;batatas
  • No mesmo leite, coloque as cebolas para cozinhar por três minutos, após, separe em pétalas e reserve;adicionando cebola
  • Coloque azeite em uma frigideira e refogue os pimentões cortados em tiras;legumes
  • Adicione a pimenta dedo-de-moça picadinha e sem sementes;
  • Adicione o grão-de-bico cozido na água e sem sal;adicionando grão-de-bico
  • Adicione as batatas cozidas e descascadas;adicionando as batatas
  • Adicione azeitonas pretas;
  • Adicione o bacalhau desfiado em lascas;lascas de bacalhau
  • As cebolas cozidas e separadas em pétalas;
  • Adicione a cebolinha e o coentro a gosto;
  • Adicione um pouco de pimenta-do-reino, ajuste o sal e regue com bastante azeite;
  • Mexa bem para incorporar todos os ingredientes;salada bacalhau grão de bico preparando
  • Está pronta sua salada de bacalhau com grão de bico!salada de bacalhau

Vídeo da receita

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