Saborosa e versátil, a salada de batata americana é prática e acompanha diversos pratos com maestria!
Salada de Batata Americana
Dificuldade: FácilServe
8
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosA salada de batata americana é refrescante, gostosa e muito fácil de fazer!
Ingredientes
1 kg de batatas descascadas
1 colher (sopa) de salsão picado
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
5 ovos
2 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de creme de leite
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
3 colheres (sopa) de pickles de pepino picado
2 colheres (sopa) de água do pickles do pepino
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe os ovos até as gemas ficarem duras e reserve. Pique as batatas descascadas em cubos e leve para ferver em uma panela com água no fogo médio até ficarem macias. Escorra as batatas, separe metade e reserve.
- Amasse bem a metade das batatas com um garfo, adicione o leite, o creme de leite, a manteiga, amasse e misture bem. Acrescente pimenta-do-reino e sal a gosto e misture mais.
- Adicione às batatas amassadas o pickles de pepino picado, o caldo do pickles, o salsão picado e mexa bem. Acrescente os ovos fervidos picados, misture mais, adicione a outra metade das batatas reservada, a cebolinha picada e misture levemente até a salada ficar homogênea.
- Transfira a salada de batata americana para a geladeira antes de servir se preferir e a receita está pronta para ser degustada.
