O pernil assado é um clássico das festas de Natal e Ano Novo. Como costuma sobrar bastante, esta época é a oportunidade perfeita para fazer sanduíche de pernil!
Sanduíche de Pernil (Receita de Natal)
Serve
4
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
15
minutosEm algumas casas, o sanduíche de pernil já aparece até na própria noite de Natal, como opção mais descontraída ou como “lanche da madrugada” depois da ceia!
Ingredientes
Pães franceses
Carne de pernil assado picado
3 dentes de alho picados
1 cebola média picada
1/2 pimentão vermelho picado
Queijo fatiado a gosto (opcional)
Pimenta-do-reino a gosto
Molho de pimenta a gosto
Orégano a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma frigideira refogue os alhos, a cebola e o pimentão vermelho picados com um fio de óleo, pimenta-do-reino, molho de pimenta e orégano a gosto mexendo bem.
- Acrescente o pernil assado picado e refogue com os legumes mexendo bem por mais alguns minutos.
- Corte os pães franceses pela metade utilizando uma faca de serra e coloque o pernil com legumes em quantidade a gosto.
- Adicione queijo fatiado e molho de pimenta a gosto nos pães, feche-os e os sanduíches estão prontos.
