Com presença garantia nos restaurantes de culinária japonesa, o sunomono é uma deliciosa salada de pepino agridoce bem fácil de fazer!
Sunomono (Salada de Pepino Agridoce)
Dificuldade: FácilServe
4
porçõesTempo de preparo
15
minutosTempo de cozimentominutos
Com sabor incrível e de preparo fácil, o sunomono conquistou o paladar de todo o mundo!
Ingredientes
2 pepinos japoneses
Gergelim a gosto
200 ml de vinagre de arroz
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
- Coloque o açúcar, o vinagre e o sal em um recipiente. Misture até o açúcar desmanchar, ou leve ao fogo baixo e desligue antes de ferver. Reserve para esfriar.
- Lave os pepinos e corte-os em fatias bem finas com um fatiador de legumes ou uma faca afiada.
- Coloque os pepinos em uma tigela e cubra com o caldo frio. Feche bem o recipiente e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas.
- Escorra o caldo ao servir o sunomono, finalize polvilhando gergelim a gosto e a salada de pepino agridoce pode ser consumida.
