Olá! Tudo bem com vocês? Hoje eu vou preparar para vocês uma torta salgada de bacon com calabresa, essa torta é maravilhosa, uma massa super fofinha, macia e muito saborosa, e o melhor de tudo, a gente faz ela na mão sem usar liquidificador ou batedeira, tem receita mais fácil que essa?
TORTA DE BACON COM CALABRESA E MASSA FOFINHA
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minutosOlá! Tudo bem com vocês? Hoje eu vou preparar para vocês uma torta salgada de bacon com calabresa, essa torta é maravilhosa, uma massa super fofinha, macia e muito saborosa, e o melhor de tudo, a gente faz ela na mão sem usar liquidificador ou batedeira, tem receita mais fácil que essa?
Ingredientes
2 ovos (110 g)
1/3 de xícara de azeite (80 ml)
1/3 de xícara de leite (80 ml)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
2 colheres de sopa e cebola picada (20 g)
2 colheres de sopa de salsinha picada (3 g)
1/2 colher de chá de sal (8 g)
1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
1 1/2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)
- Cobertura
100 g de bacon
200 g de calabresa
1 cebola (80 g)
2 dentes de alho (10 g)
1 tomate (120 g)
1 ovo cozido (60 g)
azeitonas a gosto
orégano a gosto
Modo de preparo
- Coloque o bacon picado numa frigideira e deixe fritar na própria gordura, se for um bacon muito magro, coloque um fio de óleo para ajudar, quando estiver bem frito acrescente a calabresa picada e a cebola em meia lua. Quando a cebola começara refogar, acrescente o alho e mexa para fritar. Desligue o fogão e acrescente o tomate. Reserve.
- Numa tigela coloque os ovos e bata ligeiramente, acrescente o creme de leite, o azeite e o leite e misture bem. Junte a cebola picada, a salsinha, o queijo ralado e o sal e misture.
- Acrescente a farinha de trigo e misture até incorporar, junte o fermento e misture.
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, com uma colher ou espátula deixe a massa numa camada bem uniforme.
- Cubra com o bacon e a calabresa reservados, coloque azeitonas a gosto, um ovo cozido picado e finalize com orégano a gosto.
- Leve ao forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 35 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.
