Surpreenda-se com essa receita de FilĂ© de Peixe com Crosta de Ervas e PurĂȘ de Batatas! Um prato sofisticado, mas super fĂĄcil de fazer. A crosta fica crocante e aromĂĄtica, o peixe suculento e o purĂȘ⊠simplesmente cremoso e irresistĂvel. Ideal para um jantar especial ou para impressionar a famĂlia no fim de semana!
đâš O SEGREDO do FilĂ© de Peixe MAIS CROCANTE que vocĂȘ jĂĄ provou! đ±
4
20
minutos25
minutosLeve, saudĂĄvel e incrivelmente saboroso! Esse filĂ© de peixe coberto com uma crosta de ervas frescas combina textura e aroma na medida certa. O purĂȘ de batatas amanteigado complementa com suavidade â um prato digno de restaurante, feito na sua cozinha!
Ingredientes
4 filés de peixe branco (tilåpia, linguado ou merluza)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de Âœ limĂŁo
2 colheres (sopa) de azeite
1 xĂcara de farinha de rosca (ou pĂŁo ralado)
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de manjericĂŁo fresco picado
1 colher (sopa) de tomilho fresco
2 colheres (sopa) de queijo parmesĂŁo ralado
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
4 batatas médias descascadas
2 colheres (sopa) de manteiga
Âœ xĂcara de leite quente
Sal e noz-moscada a gosto
Modo de preparo
- Tempere o peixe com sal, pimenta e suco de limĂŁo. Deixe marinar por 10 minutos.
- Misture a farinha de rosca, as ervas, o queijo parmesĂŁo e a manteiga atĂ© formar uma farofa Ășmida.
- Coloque os peixes em uma assadeira untada, cubra cada um com a mistura de ervas e pressione levemente.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20â25 minutos, atĂ© dourar e ficar crocante.
- Cozinhe as batatas atĂ© ficarem bem macias. Amasse-as, junte a manteiga e o leite aos poucos, mexendo atĂ© obter um purĂȘ cremoso. Tempere com sal e noz-moscada.
- Sirva o peixe crocante sobre o purĂȘ cremoso e finalize com um fio de azeite ou ervas frescas.
VĂdeo da receita
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