Batatas Fritas com Ovos e Bacon

Modo de preparo

• Descasque as batatas e corte-as em palitos ou de forma mais rústica (você pode manter a casca se quiser, desde que higienize as batatas antes). Pré-aqueça uma frigideira ou panela cheia de óleo até que cubra as batatas e frite-as até que dourem.
• Retire cuidadosamente as batata fritas da frigideira com uma escumadeira, deixe o excesso do óleo escorrer e transfira para uma travessa forrada com papel toalha. Em uma frigideira a parte frite as fatias de bacon até dourarem e em seguida frite os ovos na frigideira com a gordura do bacon.
• Ajeite as batatas e o bacon fritos na travessa, coloque por cima os ovos fritos, corte-os com uma faca, finalize polvilhando pimenta-do-reino a gosto por cima e as batatas fritas com ovos e bacon estão prontas.