O seu dia merece um lanche gostoso e fácil como chimango, biscoito de polvilho assado super crocante
Biscoito de Polvilho Assado (Chimango)
Serve
4
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
35
minutosIngredientes
500 gramas de polvilho azedo
1 pacotinho de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de sal
3 ovos inteiros
150 ml de leite
150 ml de água
150 ml de óleo
Modo de preparo
- Adicione o leite, o óleo e a água em uma panela. Leve ao fogo e aqueça até levantar fervura.
- Em um recipiente coloque o polvilho azedo e o líquido quente, misture muito bem e deixe esfriar.
- Acrescente o queijo parmesão ralado e misture. Coloque o sal, os ovos e sove muito bem com as mãos até a massa desgrudar facilmente e ficar homogênea.
- Pegue porções da massa e enrole da forma que preferir. Disponha os biscoitos em uma forma com espaço entre eles.
- Asse os biscoitos por cerca de 35 minutos em forno pré-aquecido a 180º₢, aguarde esfriarem e os biscoitos de polvilho estão prontos.
