Bolo de Coco Fácil

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Deixe o seu dia mais gostoso fazendo esse bolo de coco fácil, saboroso e macio!

Bolo de Coco Fácil

Receita por RenanDificuldade: Fácil
Serve

12

porções
Tempo de preparo

20

minutos
Tempo de cozimento

40

minutos

O que esse bolo de coco fácil tem de simples, tem de saboroso!

Ingredientes DA MASSA

  • 3 ovos

  • 100 gramas de coco ralado

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 1 xícara (chá) e meia de açúcar

  • 50 ml de óleo

  • 50 ml de leite

  • 200 ml de leite de coco

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (14 gramas)

  • 1 pitada de sal

  • Manteiga ou margarina para untar

  • INGREDIENTES DA COBERTURA
  • 50 gramas de coco ralado

  • 1 colher (sopa) rasa de leite de coco

  • 3 colheres (sopa) rasas de leite condensado

Modo de preparo

  • Em uma tigela, adicione os ovos, o leite de coco, o óleo, o açúcar, o leite, uma pitada de sal e bata na batedeira ou com um mixer por 2 minutos.
  • Acrescente a farinha de trigo, o coco ralado e misture bem com uma colher. Adicione o fermento em pó e misture novamente com a colher até a massa ficar uniforme.
  • Despeje a massa em uma forma untada com manteiga ou margarina e farinha de trigo. Em seguida leve para assar por 40 minutos no forno pré-aquecido a 180º₢.
  • Aguarde o bolo esfriar um pouco e desenforme com o auxílio de uma faca em um prato ou travessa de sua preferência.
  • Para fazer a cobertura misture em um recipiente o leite de coco, o leite condensado e pincele o bolo com ela.
  • Finalize polvilhando coco ralado por cima da cobertura, leve o bolo à geladeira se preferir e a receita está pronta para servir.

Vídeo da receita

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