Descubra como preparar um delicioso bolo de frutas cristalizadas digno de ceia natalina, mas tão gostoso que você vai querer comer o ano inteiro! Com uma massa fofinha, frutas bem distribuídas e um aroma que toma conta da casa, essa receita vai conquistar corações (e estômagos)! Confira o passo a passo completo e surpreenda-se com o resultado.
Bolo de Frutas Cristalizadas Perfeito – Macio, Aromático e VICIA!
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minutosSe você acha que bolo de frutas cristalizadas é coisa do passado, prepare-se para mudar de ideia! Essa receita traz o equilíbrio perfeito entre o doce das frutas, a textura macia da massa e um toque especial que vai fazer todos pedirem BIS. Fácil de fazer, com ingredientes simples e resultado digno de padaria!
Ingredientes
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina (temperatura ambiente)
1/2 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 e 1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas
1 colher (sopa) de farinha de trigo (para envolver as frutas)
Opcional: 1/2 xícara (chá) de uvas-passas ou nozes picadas
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média com furo no meio.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
- Adicione a manteiga e continue batendo até incorporar bem.
- Acrescente o leite, a essência de baunilha e vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa.
- Misture o fermento delicadamente.
- Em uma tigela separada, envolva as frutas cristalizadas (e as uvas-passas, se usar) com 1 colher de farinha de trigo para que não afundem na massa.
- Incorpore as frutas à massa com uma espátula.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até o palito sair limpo.
- Deixe esfriar, desenforme e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
