Bolo de fubá sempre agrada e essa receita é super especial! Um bolinho feito sem trigo e com leite de coco, gostoso demais!
BOLO DE FUBÁ SIMPLES SEM FARINHA DE TRIGO – Esse bolinho fica perfeito com um cafezinho. Não tem GLÚTEN e nem LACTOSE
Ingredientes
3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de arroz – que você pode substituir pela farinha de aveia
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
200ml de leite de coco
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite de coco, o açúcar e bata por uns 3 minutinhos.
- Em seguida, acrescente o fubá e a farinha de arroz e bata novamente o suficiente para misturar bem.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture bem.
- Coloque a massa em uma forma untada de furo central – 22cm de diâmetro – e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente uns 30 minutos. Faça o teste do palito para ver se seu bolo está assado pois o tempo pode variar.
- Clique no vídeo abaixo e venha conferir essa receita deliciosa de bolo de fubá!
Vídeo da receita
Notas
- Eu untei minha forma com óleo e açúcar demerara.
