A receita de hoje é um bolo simples, muito fofinho e o sabor maravilhoso! Um bolo de coco molhadinho, com muita calda e coco. Conhecido como bolo toalha felpuda, se surpreenda com o sabor e como é fácil de fazer!
BOLO TOALHA FELPUDA | BOLO DE COCO FOFINHO | MOLHADINHO E FÁCIL DE FAZER
Serve
12
porçõesTempo de preparo
10
minutosTempo de cozimento
35
minutosIngredientes
3 ovos- 140 gr
1 xc de açúcar- 250 gr
1/3 xc de óleo- 100 ml
200 ml de leite ou leite de coco
1 1/2 xc de farinha de trigo- 240 gr
1/2 xc de amido de milho- 100 gr
1 c de sobremesa de fermento- 10 gr
- Calda
200 ml de leite de coco
200 ml de leite
1 cx de leite condensado
100 gr de coco em flocos
Modo de preparo
- Bater os ovos com o açúcar até estarem bem clarinhos e cremosos. Acrescentar o óleo e bater mais um pouco
- Acrescentar a farinha de trigo e o amido peneirando para que fique uma massa bem fofinha. Colocar o leite e bater mais um pouco
- Desligar a batedeira e acrescentar o fermento, apenas misturando bem
- Untar uma forma com margarina e farinha de trigo. Forma de 20X30. Despejar a massa e levar para assar em forno pré aquecido a 180 gr por 35 mn
- Calda
- Colocar todos os ingredientes da calda em uma panela e levar ao fogo médio mexendo sempre para não queimar. Coloque sómente a metade do coco, o restante é para finalizar o bolo. Não pode deixar reduzir muito pois não é um creme e sim uma calda. Se tiver dúvida assista o vídeo preparado para você.
- Partir o bolo na forma em quadrados e despejar a calda ainda quente. Cobrir com o restante do coco
- Fica DIVINO esse bolo, super fofinho e muito molhadinho. PERFEITO!
Vídeo da receita
Notas
- Xícara medidora- 240 ml
