Aprenda a fazer o verdadeiro carbonara! Um prato facil, rapido de fazer e que fica delicioso!
Como fazer um VERDADEIRO Carbonara!
Serve
1
porçõesTempo de preparo
5
minutosTempo de cozimento
10
minutosAprenda a fazer o verdadeiro carbonara! Um prato facil, rapido de fazer e que fica delicioso!
Ingredientes
100g Spaghetti
1 ovo
30g guanciale / panceta / bacon
30g pecorino / parmesao
se desejar, pimenta e sal
Modo de preparo
- Cozinhe a água do macarrão com um pouco de sal (bem pouco para não ficar muito salgado) e coloque a massa ali dentro
- Corte o bacon em tiras grossas
- Misture o ovo com o queijo ralado e a pimenta
- Quando macarrão estiver quase pronto frite o bacon em frigideira bem quente
- Retire do fogo, Adicione o macarrão com um pouco da água do cozimento
- Quando o macarrão na frigideira não chiar mais, É um sinal de que o macarrão não está muito quente, adicione então o ovo aos poucos e sempre mexendo
- Se desejar, sirva com parmesão ou pecorino ralado
- bom apetite!
Vídeo da receita
Notas
- nao coloque sal nos ovos, pois o bacon e o queijo sao bem salgados. Adicione sal apenas no final, depois de provar, SE você achar que precisa de mais!
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