Hoje nós vamos preparar essa delícia nacional. Coxinha com massa de batata com recheio bem cremoso de frango. Essa receita é bem rápida e fácil de fazer, leva apenas ingredientes simples que com certeza você já tem em casa.
Coxinha perfeita com MASSA de BATATA e Recheio de FRANGO CREMOSO – a MELHOR receita!
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minutosHoje nós vamos preparar essa delícia nacional. Coxinha com massa de batata com recheio bem cremoso de frango. Essa receita é bem rápida e fácil de fazer, leva apenas ingredientes simples que com certeza você já tem em casa.
Ingredientes
- MASSA
1 xícara de leite 250ml
1 xícara de farinha 180g
1 batata cozinha com sal e amassada
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de caldo de frango
Sal e pimenta a gosto- RECHEIO CREMOSO
250g de frango cozido com sal e desfiado
1 cebola pequena
1 dente de alho
1 colher de sopa de extrato de tomate
80g requeijãoTemperos a gosto: sal, pimenta, colorau, Paprika doce, cheiro verde
- PARA EMPANAR
Leite / ovo
Panko / farinha de rosca
Modo de preparo
- RECHEIO
- Em uma frigideira com um pouco de óleo, doure a cebola e o alho com os temperos desejados (cheiro verde entra só no final)
- Quando dourar, adicione o extrato de tomate e dê mais uma leve fritada
- Adicione o frango e misture bem
- Por fim, desligue o fogo e adicione o requeijao e o cheiro verde
- Deixe esfriar
- MASSA
- Em uma panela ferva a batata, leite, caldo de frango, manteiga e temperos
- Quando ferver, adicione a farinha de uma vez e cozinhe mais um pouco
- Transfira a massa para uma mesa e sove com a ajuda de um rolo (veja dicas incríveis no video abaixo)
- Com a massa ainda morna, forme as coxinhas
- EMPANAR
- Passe as coxinhas formadas no leite e depois na farinha de rosca
- Frite em óleo quente e bom apetite!
Vídeo da receita
Notas
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- PARA DICAS DE COMO FRITAR E MOLDAR AS COXINHAS, ASSISTA O VÍDEO ACIMA
