CURAU DE MILHO SUPER CREMOSO, FEITO COM MILHO DE LATINHA – FÁCIL E RÁPIDO

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Olá! Tudo bem com vocês? Hoje vou preparar para vocês um curau de milho verde de latinha ou canjica nordestina como é conhecida em alguns lugares, ele fica super cremoso, muito gostoso e é bem fácil de fazer. A textura e o sabor realmente surpreendem, e eu espero que vocês gostem dessa receita!

CURAU DE MILHO SUPER CREMOSO – FEITO COM MILHO DE LATINHA – FÁCIL E RÁPIDO

Receita por PorkWorld
Serve

12

porções
Tempo de preparo

30

minutos
Tempo de cozimento

20

minutos

Olá! Tudo bem com vocês? Hoje vou preparar para vocês um curau de milho verde de latinha ou canjica nordestina como é conhecida em alguns lugares, ele fica super cremoso, muito gostoso e é bem fácil de fazer. A textura e o sabor realmente surpreendem, e eu espero que vocês gostem dessa receita!

Ingredientes

  • 2 latas de milho verde sem a água

  • 1 litro de leite

  • 4 colheres de sopa bem cheias de amido de milho

  • 1 1/2 xícara de chá de açúcar

  • 1 caixinha de creme de leite

  • 2 colheres de margarina

  • uma pitada de sal

  • canela em pó a gosto

Modo de preparo

  • No liquidificador acrescente o milho verde sem a água e junte meio litro de leite, bata bem até o milho se desmanchar.
  • Numa panela com o auxilio de uma peneira vá peneirando o liquido batido no liquidificador, mexendo com uma colher até separar bem o bagaço do suco do milho. Descarte o bagaço. Com um pouco do restante do leite, dissolva bem o amido de milho e junte na panela, junte o creme de leite, o açúcar, a margarina e o sal. Misture bem e leve ao fogo médio mexendo sempre.
  • Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e fique mexendo até engrossar, fica com uma consistência de creme grosso.
  • Quando engrossar, mexa por mais uns minutos, deligue o fogo e transfira o curau para um refratário. Polvilhe com canela e aguarde esfriar.
  • Veja o passo a passo da receita assista ao VÍDEO ABAIXO.

Vídeo da receita

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