Nhoque de Mandioquinha Fit

Modo de preparo

• Amasse bem as mandioquinhas cozidas em um recipiente, acrescente a gema, o alho amassado, o azeite e a fécula de batata. Amasse bem até os ingredientes virarem uma massa lisa e homogênea.
• Espalhe um pouco de fécula de batata em uma superfície lisa e limpa, coloque a massa do nhoque e amasse bem com as mãos. Em seguida faça rolinhos com a massa e corte em pedaços com o tamanho que você preferir para dar forma aos nhoques.
• Ferva uma panela cheia de água com um pouco de sal e azeite, transfira os nhoques para a panela e cozinhe até os nhoques boiarem. Retire os nhoques de mandioquinha da água após boiarem e sirva-os com o molho de sua preferência.