Esta RECEITA DE PERNIL ASSADO NO FORNO surpreendentemente ficou pronta em apenas 25 minutos! https://youtu.be/pXcyIgZxodM
Pernil Assado no Forno Perfeito em 25 minutos
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosEsta RECEITA DE PERNIL ASSADO NO FORNO surpreendentemente ficou pronta em apenas 25 minutos! https://youtu.be/pXcyIgZxodM
Ingredientes
1,2 kg de pernil de porco sem osso
2 colher e 1/2 de sopa de sal grosso
1 colher de chá de pimenta do reino
2 colheres de sopa de vinagre branco (usei de alcool)
1 colher de sopa de banha ou outro óleo
1 cebola grande cortada em rodelas grossas
Outros temperos a gosto (usei chimichurri)
Modo de preparo
- Fure o pernil com um garfo ou faca, coloque dentro de um saco plástico, acrescente o sal, temperos e vinagre. Feche e leve para marinar na geladeira (12h)
- Após, unte o fundo da panela de pressão (usei banha de torresmo)
- Forre o fundo com rodelas grossas de cebola, e coloque o pernil com a gordura virada para baixo.
- Deixe 10 min. após pegar pressão. Desligue a panela e retire TODA a pressão
- Coloque o pernil numa forma ou refratário e leve para dourar no forno
