Salada Mais Apreciada no Japão

Modo de preparo

• Descasque a batata e a cenoura, corte a batata em cubinhos e a cenoura em fatias bem finas.
• Cozinhe a batata e a cenoura em uma panela com água fervente com um pouco de sal até ficarem macias, porém firmes.
• Escorra a água, retorne os vegetais à panela e misture em fogo baixo até secar o excesso de água.
• Transfira a batata e a cenoura cozidas para um refratário e reserve.
• Cozinhe o ovo em água fervente por 11 minutos, descasque após esfriar um pouco, pique e reserve.
• Corte a cebola em fatias bem finas e misture com 1/2 colher (chá) de sal. Envolva em um pano limpo, molhe na água e retire o excesso de água.
• Adicione o ovo e a cebola ao refratário com a batata e a cenoura e reserve.
• Corte o pepino em fatias bem finas, misture com 1/2 colher (chá) de sal e reserve por 5 minutos.
• Esprema as fatias de pepino para retirar o excesso de água e junte aos demais legumes.
• Acrescente o presunto picado, a pimenta-do-reino, o vinagre, o sal e a maionese a gosto e misture bem.
• Deixe coberta na geladeira antes de servir caso prefira e a salada japonesa está pronta.