Yakisoba Tradicional

Modo de preparo

• Coloque uma panela com água para ferver;
• Em outra panela, adicione 2 colheres (sopa) óleo ou azeite;
• Adicione 1 colher (sopa) de óleo de gergilim;
• Adicione 250g de carne bovina (contra filé, colchão mole..etc.);
• Adicione 250g de frango cortado em cubos ou tiras;
• Adicione 1 pitada de sal;
• Misture e deixe cozinhar;
• Desligue o fogo;
• Na panela com água fervente, adicione 1 xícara (chá) de brócolis (100g);
• Adicione 1 xícara (chá) de Couve flor;
• Adicione 1 xícara (chá) de acelga ou repolho;
• Adicione 1/2 xícara (chá) de cenoura;
• Deixe cozinhar um pouco;
• Em uma panela, adicione 1/2 cebola cortada em cubos;
• Em uma panela, adicione água e ferva o macarrão do yakissoba;
• Transfira os legumes para a panela da cebola;
• Refogue um pouco;
• Adicione a carne e o frango;
• Misture;
• Molho
• Em uma tigela, adicione 100ml de shoyu;
• Adicione 1 colher (sopa) amido de milho;
• Adicione 200ml de água;
• Adicione 1 colher (sopa) de açúcar;
• Adicione Gengibre à gosto;
• Misture bem;
• Montagem
• Adicione o molho na panela da carne e legumes;
• Assim que o molho começar a engrossar um pouco, adicione o macarrão;
• Misture;
• Está pronto seu yakisoba tradicional!