Este bolo de milharina fica fofinho e delicioso, além de ser muito fácil de fazer.
Bolo de Milharina
Serve
15
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosO bolo de milharina é um clássico simples, econômico e muito popular no Brasil, especialmente nas festas juninas e no café da tarde.
Ingredientes
3 ovos
1 pitada de sal
50g de coco ralado
1 xícara (chá) de açúcar (180g)
2 xicaras (chá) de milharina (260g)
3/4 de xícara (chá) de óleo (180ml)
2 xícaras (chá) de leite quente (480ml)
1 xícara (chá) de amido de milho (120g)
1 colher (sopa) de fermento químico (16g)
Modo de preparo
- Adicione em um recipiente milharina e o leite quente. Misture bem e deixe esfriar.
- Em um liquidificador adicione os ovos, o açúcar, o óleo, o sal e bata bem.
- Coloque a milharina hidratada, o amido de milho, o coco ralado, o fermento e bata novamente.
- Transfira a massa para uma forma untada com manteiga ou margarina e milharina.
- Asse o bolo no forno pré-aquecido a 180º₢ por 35 a 40 minutos ou até crescer e dourar.
- Depois de esfriar um pouco corte os pedaços do bolo e ele está pronto para servir.
