Aprenda a fazer uma saborosa e crocante batata rostie que é garantia de uma refeição sem igual!
Batata Rostie
Serve
2
porçõesTempo de preparo
40
minutosTempo de cozimento
25
minutosIngredientes
4 batatas grandes
4 fatias de queijo prato
3 fatias de presunto
Azeite a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Lave as batatas com a casca e coloque-as em uma panela. Adicione água até cobrir e sal a gosto.
- Cozinhe até as batatas ficarem al dente. Retire-as da água cuidadosamente e rale-as bem.
- Em uma frigideira coloque um pouco de azeite e leve ao fogo baixo. Adicione 1/4 das batatas raladas e espalhe até preencher todo o fundo.
- Acrescente 1 fatia e 1/2 de presunto em tiras e 2 fatias de queijo picadinhas por cima das batatas.
- Adicione 1/4 das batatas por cima do presunto e do queijo, aperte levemente e coloque mais um pouco de azeite por cima e nas laterais.
- Após dourar levemente por baixo vire a batata rostie com outra frigideira por cima ou vire em um prato e retorne-a à frigideira.
- Deixe o outro lado fritar até dourar ao ponto de sua preferência, retire da frigideira e transfira para um prato.
- Repita o processo com o restante das batatas e do presunto e queijo e as batatas rostie estão prontas para servir.
