Os bolinhos de fubá ficam uma delícia, sequinhos por fora e macios por dentro, receita simples e prática.
BOLINHOS DE FUBÁ COM RECHEIO DE CAMARÃO ASSADO NA AIR FRYER / DELÍCIA NORDESTINA.
Serve
19
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
25
minutosEsses bolinhos é ideal para quem não pode consumir o glúten,confira abaixo todos os ingredientes e modo de preparo desta deliciosa receita bolinhos de fubá com recheio de camarão.
Ingredientes
450 ml de água
50 ml de caldo do cozimento do recheio escolhido.
Obs: caso prefira pode fazer com 500ml de água e colocar 1 tablete de caldo pronto de sua preferência.1 colher de sopa de manteiga ou azeite
200 g de fubá fino
sal a gosto pra acertar o ponto
Modo de preparo
- Em uma panela adicione a manteiga,espere derreter e junte 50 ml do caldo
- Em seguida adicione toda a água e aguarde levantar fervura
- Adicione o fubá aos poucos e mexendo sem parar,se necessário adicione mais um pouco de água.
- Cozinhe o fubá por aproximadamente oito minutos mexendo sempre de baixo para cima,vai soltar do fundo da panela.
- Higienize a bancada passe óleo,espalhe a massa e vá trabalhando mexendo com auxílio de uma colher até conseguir pegar com as mãos,veja como foi feito assistindo ao vídeo abaixo.
- Após a massa esfriar um pouco trabalhe a assa por uns minutos sovando,se necessário unte as mãos com óleo para não grudar
- Modele os bolinhos no formato desejado colocando o recheio no centro.
- Pré aqueça a Air fryer a dez minutos na potência 180° e asse por 15 minutos ou até que fiquem levemente dourados
- Sirva quentinhos,ficam crocantes e macios por dentro.Pode servir com molho de sua preferência.
Vídeo da receita
Notas
- Se preferir pode fritar também com óleo.
Adoro as receitas, principalmente as que não levam trigo!
Como faço p obter essas receitas??
Olá Rejane,no meu canal tem várias receitas que não levam trigo receitas saudáveis com Cida Santos,as minhas receitas geralmente faço apartir de receitas normais substituindo por ingredientes mais saudáveis, sempre pesquisando para adequar corretamente