Impossível resistir ao sabor deste bolo de pamonha no liquidificador especial de festa junina!
Bolo de Pamonha no Liquidificador (Especial de Festa Junina)
Serve
12
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
30
minutosIngredientes
2 ovos
1 lata de milho
1 pitadinha de sal
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
2/3 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de fubá
Canela em pó para polvilhar
Açúcar para polvilhar
Modo de preparo
- Em um liquidificador coloque o leite, o milho escorrido, o açúcar, a manteiga sem sal, o queijo parmesão ralado e o sal.
- Bata até homogeneizar, coloque os ovos e bata rapidamente. Adicione o fubá e misture bem com um fuê.
- Acrescente o fermento, misture até agregar e despeje a massa em um refratário pequeno untado com manteiga e fubá.
- Misture açúcar e canela em pó a gosto até uniformizar e polvilhe por cima da massa.
- Asse o bolo em forno pré-aquecido a 200°₢ por 30 minutos, ou até que esteja bem dourado por cima.
- Aguarde o bolo esfriar um pouco, corte da forma que preferir e ele está pronto para consumir.
