Com massa cremosa, úmida e saborosa, o famoso bolo mané pelado é feito a base de mandioca, queijo e coco e a sua receita você confere agora!
Bolo Mané Pelado (Bolo de Mandioca com Queijo e Coco)
Serve
14
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
50
minutosAo provar um pedaço do bolo mané pelado qualquer pessoa entende o sucesso desta delícia!
Ingredientes
4 ovos inteiros
1 quilo de mandioca crua
1 colher (sopa) de fermento para bolo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de açúcar
200 ml de leite de coco
100 gramas de coco ralado
100 ml de óleo
Modo de preparo
- Coloque em um liquidificador a mandioca descascada e picada ou ralada, o leite de coco, o óleo e os ovos.
- Tampe e bata primeiramente no modo “pulsar” (pois a massa estará pesada e o liquidificador pode queimar), depois aumente a velocidade.
- Acrescente o açúcar e transfira para um recipiente. Coloque o coco ralado, o queijo parmesão ralado, o fermento e misture muito bem com uma colher.
- Despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga ou margarina e enfarinhada.
- Asse por 40 a 50 minutos no forno pré-aquecido a 180º₢, aguarde esfriar um pouco antes de cortar e o bolo mané pelado está pronto.
