A costelinha de porco preparada na Airfryer é uma opção deliciosa e prática para quem deseja uma refeição suculenta, com carne macia e bem temperada, mas sem a necessidade de forno ou churrasqueira.
Costelinha de Porco na Airfryer
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
30
minutosEm poucos passos, você terá uma carne saborosa com um toque de crocância por fora e muita maciez por dentro.
Ingredientes
1 kg de costelinha de porco
3 dentes de alho picados ou amassados
1 colher de sopa de páprica doce ou defumada
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de sopa de sal (ajuste a gosto)
1 colher de sopa de açúcar mascavo (opcional, para caramelizar)
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
1 colher de sopa de mostarda (opcional)
1/2 xícara de molho barbecue (opcional, para finalizar)
Modo de preparo
- Corte a costelinha em pedaços menores, se necessário, para caber na Airfryer.
- Em uma tigela, misture o alho, páprica, pimenta-do-reino, sal, açúcar mascavo, suco de limão, azeite, shoyu e mostarda até formar uma pasta.
- Esfregue bem o tempero em toda a costelinha, garantindo que todos os pedaços fiquem bem cobertos.
- Deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Para um sabor mais intenso, deixe na geladeira por 2 a 4 horas.
- Ajuste a Airfryer a 200°C e deixe aquecer por 5 minutos.
- Coloque os pedaços de costelinha na cesta da Airfryer, deixando espaço entre eles para o ar circular.
- Cozinhe a 180°C por 25 a 30 minutos, virando os pedaços na metade do tempo.
- Se desejar, pincele molho barbecue nos últimos 5 minutos de cozimento para uma camada caramelizada e brilhante.
- Retire a costelinha da Airfryer e sirva imediatamente, acompanhada de arroz, salada, batatas ou o acompanhamento de sua preferência.
