Filé de Frango com Brócolis ao Forno

Modo de preparo

• Corte os filés de frango em tiras e coloque em um recipiente. Adicione vinagre a gosto e misture bem.
• Adicione pimenta do reino, páprica e sal a gosto. Misture novamente muito bem para espalhar os temperos.
• Coloque azeite a gosto em uma frigideira ou panela grande, adicione o frango e mexa em fogo alto até começar a cozinhar.
• Acrescente a cebola picada e siga mexendo por alguns minutos até ela ficar transparente e todo o líquido secar. Reserve.
• Em uma panela funda que possa ir ao forno coloque azeite e sal a gosto, a manteiga e mexa em fogo baixo até derreter.
• Adicione a farinha de trigo e cozinhe mexendo bem. Acrescente o leite, misture bem e coloque o frango que foi refogado com a cebola.
• Cozinhe o frango com o molho por mais alguns minutos mexendo bem até o molho ficar cremoso.
• Coloque os buquês de brócolis, os tomates-cerejas, a muçarela picada e o parmesão ralado a gosto por cima.
• Leve ao forno a 180º₢ e deixe o frango com o molho cremoso cozinhar por aproximadamente 30 minutos.
• Depois de assado e gratinado o frango com brócolis e molho está pronto para ser servido.