Filé de Tilápia no Forno

Modo de preparo

• Em uma bacia adicione os filés de tilápia e tempere com os dentes de alho ralados, pimenta-do-reino, sal, o suco de limão e um fio de azeite. Mexa bem com as mãos higienizadas.
• Em uma travessa acrescente o fio de azeite e coloque os filés de tilápia. Cubra com um papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 220º₢ por aproximadamente 30 minutos.
• Para fazer o molho, adicione o creme de leite em uma tigela, o chimichurri, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto e um fio de azeite. Misture todos os ingredientes e o molho está pronto.
• Retire a assadeira do forno e distribua os tomates-cereja cortados ao meio, as rodelas de alho poró, as azeitonas cortadas, os cubinhos de muçarela e o queijo parmesão ralado por cima dos filés de peixe. Cubra a travessa com o molho.
• Devolva a assadeira com o peixe ao forno e asse por mais 15 minutos, ou até o queijo começar a gratinar. Finalize acrescentando a salsinha picada por cima dos filés de tilápia e o prato está pronto para servir.