Frango assado na cerveja preta

Modo de preparo

• Pegue as batatas, lave-as bem e corte em rodelas de aproximadamente 1 cm de largura (não precisa retirar a casca), agora em uma forma, coloque fios de azeite por baixo e coloque as rodelas de batata formando uma cama de batatas, acrescente um pouco de sal por cima delas;
• Agora pegue as sobrecoxas, e salgue-as conforme seu gosto;
• Agora em uma bacia, coloque a maionese, o ketchup, a mostarda, a cebolinha, a cebola picada, o óregano a gosto, pimenta do reino a gosto, e quebre as folhinhas de louro, misture bem;
• Agora pegue as sobrecoxas e passe a misturinha dos temperos em todas elas e coloque na forma em cima das batatas;
• Com todas as sobrecoxas na forma, pegue metade da cerveja preta e coloque sobre elas;
• Agora leve para assar a forno pré aquecido a 230 graus, por 45 minutos, assim que passar 45 minutos, acrescente a outra metade da cerveja;
• Leve ao forno novamente e deixe por aproximadamente 50 minutos a 1 hora, até que fique bem dourado por cima, e está pronto!