Faça essa Moqueca de Peixe deliciosa para seu almoço e jantar! Confira a receita que é simples e fácil de fazer:
Moqueca de Peixe
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
20
minutosConfira os ingredientes necessários e sugeridos para sua Moqueca de Peixe ficar deliciosa. Siga as instruções:
Ingredientes
500g de filé de peixe (pode ser usado peixe branco, como robalo, pescada, tilápia, etc.)
2 colheres de sopa de azeite de dendê
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola média, cortada em rodelas finas
2 dentes de alho, picados
2 pimentões (vermelho e verde), cortados em rodelas
2 tomates maduros, cortados em rodelas
200ml de leite de coco
Suco de 1 limão
Coentro fresco a gosto (ou salsinha, se preferir)
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Comece temperando o peixe com o suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por cerca de 15-20 minutos.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e o azeite de dendê em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho à panela e refogue até que fiquem macios e dourados.
- Adicione os pimentões e os tomates à panela e refogue por mais alguns minutos até que comecem a amolecer.
- Coloque os filés de peixe na panela e despeje o leite de coco por cima.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e desfiando facilmente com um garfo.
- Verifique o tempero e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Finalize a moqueca com folhas de coentro fresco picado por cima.
- Sirva a moqueca de peixe quente com arroz branco e, se desejar, com acompanhamentos tradicionais como farofa e pimenta.
