O pudim de leite em pó é uma sobremesa irresistível, conhecida por sua textura cremosa e sabor delicado.
Pudim de Leite em Pó
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
1
hora30
minutosÉ uma variação do tradicional pudim de leite condensado, mas utiliza leite em pó como principal ingrediente, conferindo um toque único. Com uma camada dourada de caramelo, esse pudim é perfeito para encantar em qualquer ocasião.
Ingredientes
- Para o caramelo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
- Para o pudim
2 xícaras de leite em pó
2 xícaras de água
1 xícara de açúcar
4 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o açúcar com a água.
- Leve ao fogo médio, sem mexer, até formar um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo em uma forma com furo central e espalhe no fundo e laterais. Reserve.
- No liquidificador, bata o leite em pó, a água, o açúcar, os ovos e a essência de baunilha por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel-alumínio.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme (faça o teste do palito).
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
