Prepare-se para experimentar a sopa de abóbora mais cremosa e saborosa da sua vida! 😍 Fácil de fazer, com poucos ingredientes e um toque especial de creme, essa receita vai aquecer seu coração e surpreender todo mundo em casa!
Se Você Gosta de Abóbora, Vai Amar Essa Receita de Sopa de Abóbora com Creme!
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minutosQuer uma receita rápida, cremosa e cheia de sabor? Essa sopa de abóbora com creme é a resposta! Perfeita para os dias frios, essa sopa combina o sabor adocicado da abóbora com a textura irresistível do creme. Vai virar a sua receita favorita!
Ingredientes
1 kg de abóbora (descascada e cortada em cubos)
1 cebola média (picada)
2 dentes de alho (picados)
1 litro de caldo de legumes
200 ml de creme de leite (ou creme de soja para versão vegana)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada (opcional)
Salsinha picada para decorar
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva.
- Adicione a cebola e o alho, refogue até ficarem dourados (cerca de 3 minutos).
- Adicione a abóbora em cubos e o caldo de legumes.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos ou até a abóbora ficar macia.
- Use um mixer ou liquidificador para bater a sopa até obter uma textura cremosa.
- Volte à panela, adicione o creme de leite e misture bem.
- Cozinhe por mais 2 minutos para incorporar o creme.
- Ajuste o sal e a pimenta se necessário.
- Sirva quente, decorado com salsinha e um fio de azeite.
