Essa receita de bolinho de couve-flor com queijo assado no forno é o petisco ou acompanhamento perfeito para os melhores momentos!
Bolinho de Couve-flor com Queijo (Assado no Forno)
Dificuldade: FácilServe
16
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
20
minutosQuem prova esse bolinho de couve-flor com queijo assado no forno jamais esquece!
Ingredientes
4 colheres (sopa) de farinha de rosca ou de aveia
1 colher (sopa) de queijo parmesão
1 cabeça de couve-flor
1 ovo inteiro
1/2 cebola picada
1/2 xícara (chá) de queijo muçarela
Pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha a gosto
Sal a gosto
Azeite
Modo de preparo
- Separe os buquezinhos da couve-flor e cozinhe em uma panela com água por 15 minutos após levantar fervura.
- Escorra a água e deixe a couve-flor esfriar. Coloque um processador ou liquidificador, bata até ficar com textura de farofa úmida e passe para uma tigela.
- Adicione o ovo, a cebola, a farinha, a pimenta-do-reino, o sal, os queijos parmesão e muçarela, a cebolinha picada e misture até formar uma massa.
- Deixe a massa descansar por 5 minutos, em seguida modele os bolinhos com 2 colheres e coloque-os em uma assadeira untada com azeite.
- Pincele um pouco de azeite por cima dos bolinhos e leve-os para assar por cerca de 20 minutos ou até dourarem em forno pré-aquecido a 200º₢.
- Após assados espere os bolinhos de couve-flor com queijo esfriarem antes de desenformar e estão prontos para servir.
