BOLO DE CENOURA COM LARANJA SUPER FOFINHO
Serve
porções
12
Tempo de preparo
10
minutosTempo de cozimento
40
minutosUm bolo de laranja com cenoura e ainda com uma cobertura de chocolate vai deixar o seu lanche ainda mais saboroso, e é super fácil de fazer!
Ingredientes
4 ovos (220 g)
2 cenouras médias (230 g)
2 laranjas (240 g)
3/4 xícara de óleo (180 ml)
1 1/2 xícara de açúcar (300 g)
2 xícaras de farinha de trigo (320 g)
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)
2 barras de chocolate (160 g)
1/2 caixinha de creme de leite (100 g)
raspas de laranja
Modo de preparo
- No liquidificador acrescente os ovos, a laranja que deve estar descascada, sem as sementes e sem o miolo branco. Coloque também as cenouras picadas, o açúcar e o óleo e bata até ficar uma massa lisa e homogênea.
- Transfira a mistura liquida para uma tigela, acrescente a farinha e o sal e misture até ficar homogêneo. Junte o fermento e mexa até misturar.
- Coloque a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito para ver se está assado.
- Para a cobertura, leve o chocolate e o creme de leite ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até derreter. Cubra o bolo já assado e decore com raspas de laranja.
- Assista ao VÍDEO ABAIXO para não perder nenhuma dica.
