Broa de Polvilho

Modo de preparo

• Adicione em um recipiente o polvilho azedo, o açúcar, os ovos, a manteiga ou margarina derretida e misture muito bem. Acrescente o fermento em pó e misture bem com as mãos higienizadas, até a massa ficar uniforme e maleável.
• Faça bolinhas com porções da massa e disponibilize-as em uma assadeira untada com óleo ou margarina, respeitando o espaçamento entre elas pois irão crescer ao serem assadas. Em seguida faça pequenos cortes em formato de cruz em cima das broas com uma faca ou garfo.
• Leve as broas de polvilho para assarem por aproximadamente 20 minutos no forno pré-aquecido a 200º₢, até dourarem levemente.
• Retire as broas de polvilho do forno cuidadosamente, aguarde esfriarem um pouco e estão prontas para servir. Experimente consumi-las com café preto ou chá e bom apetite.