Batata Recheada Sueca

Modo de preparo

• Faça cortes em tiras na batata, porém os cortes não podem ir até o fim da batata, deixando a batata parecida com uma sanfona. Coloque a batata sobre um papel alumínio, abra os espaços dos cortes e passe um pouco de azeite por toda a batata com um pincel culinário.
• Envolva toda a batata no papel alumínio e leve para assar por aproximadamente 30 minutos no forno pré-aquecido a 180º₢. Enquanto a batata assa amasse levemente os dentes de alho, acrescente o alecrim e o tomilho por cima e pique o alho com os temperos.
• Em um recipiente coloque 50 ml de azeite, o mix de alho com temperos, a pimenta-do-reino, sal a gosto e misture muito bem. Pincele o azeite temperado entre os cortes de batata, em seguida coloque um pedaço de muçarela entre cada corte e acrescente por cima os pedacinhos de alho que sobraram do tempero.
• Retorne a batata ao forno pré-aquecido a 200º₢ e deixe-a assar até o queijo derreter e o alho estiver levemente dourado.
• Retire cuidadosamente a batata recheada sueca do forno e a receita está prontapara o consumo.