Faça esta deliciosa receita de Lasanha de Frango para seu almoço ou jantar. Confira como é fácil:
Lasanha de Frango
4
porções30
minutos30
minutosVeja a lista dos ingredientes necessários para a Lasanha de Frango ficar perfeita.
Ingredientes
- Para o recheio de frango:
2 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em cubos pequenos
1 cebola pequena, picada
2 dentes de alho, picados
1 cenoura, picada
1 talo de aipo, picado
1 xícara de cogumelos, fatiados (opcional)
1 lata de molho de tomate (aproximadamente 400g)
1/2 xícara de caldo de galinha
1 colher de chá de azeite de oliva
1 colher de chá de óleo vegetal
Sal e pimenta a gosto
Folhas de manjericão fresco (opcional)
- Para o molho branco:
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de leite
Sal e noz-moscada a gosto
- Para a montagem:
9 a 12 folhas de massa para lasanha (pré-cozidas, se necessário)
2 xícaras de queijo mussarela ralado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e o óleo em fogo médio. Adicione a cebola, o alho, a cenoura e o aipo, e refogue por cerca de 5 minutos, até que fiquem macios.
- Adicione o frango cortado e cozinhe até que esteja dourado por todos os lados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Se estiver usando cogumelos, adicione-os à panela e cozinhe por mais 3-4 minutos.
- Despeje o molho de tomate e o caldo de galinha na panela. Deixe a mistura ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, até que o frango esteja cozido e o molho tenha engrossado. Adicione folhas de manjericão fresco, se desejar.
- Enquanto o recheio de frango cozinha, prepare o molho branco. Em uma panela separada, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até que forme uma pasta. Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente até que o molho engrosse.
- Tempere com sal e noz-moscada a gosto.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira grande, monte a lasanha em camadas. Comece com uma camada fina de molho branco no fundo da assadeira, seguida por uma camada de massa para lasanha.
- Em seguida, adicione metade do recheio de frango, mais molho branco e uma camada de queijo mussarela. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados, terminando com queijo parmesão ralado por cima.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 25-30 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
- Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de cortar em porções e servir. Aproveite!
