Essa receita de lula à provençal é muito simples de fazer e fica maravilhosa. Os apreciadores de frutos do mar com certeza vão amar o sabor e a praticidade.
Ingredientes
750 gr de lula
4 dentes de alho grandes
1/2 molhe de salsinha
1 1/2 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
- Cortar as lulas em anéis, temperar com sal, pimenta do reino e páprica picante
- Picar o alho
- Picar a salsinha
- A lula pode ser feita na panela de pressão por 7 mn ou saltiar rápidamente, as duas formas quebram as fibras.
- Numa frigideira colocar a manteiga com um fio de azeite e fritar o alho até dourar.
- Acrescentar a lula cozida e a salsinha no refogado de alho e deixar refogar 5 mn. Esta pronta a nossa lula à provençal
