Uma receita simples e econômica do famoso queijo italiano, o mascarpone é um dos queijos mais usado na Europa no preparo de receitas doces e salgadas
Mascarpone caseiro
Serve
4
porçõesTempo de preparo
15
minutosTempo de cozimento
15
minutosUma maneira simples de fazer o queijo do tiramisu
Ingredientes
500ml de creme de leite fresco
8ml de suco de limão
Modo de preparo
- Leve ao fogo baixo o creme de leite.
- Deixe no fogo ate atingir a temperatura de 85 graus, quando começar a levantar fervura, nao deixe ferver.
- Adicione o suco de limão aos poucos mexendo sem parar.
- Deixe cozinhar por 10 minutos sem parar de mexer, desligue o fogo e deixe descansar por 40 minutos.
- Leve para gelar por 2 dias e é pronto para ser utilizado.
