Descubra como fazer a clássica tzatziki, uma pasta grega de pepino e iogurte deliciosa e perfeita para acompanhar pães, biscoitos e torradas!
Pasta Grega de Pepino e Iogurte (Tzatziki)
Serve
4
porçõesTempo de preparo
40
minutosTempo de cozimento
00
minutosA pasta grega de pepino e iogurte tzatziki conquistou o mundo com seu sabor especial e cremosidade irresistível!
Ingredientes
250g de pepino
1 pote de iogurte natural (170g)
1 colher cheia (sopa) de hortelã picada
1 colher rasa (chá) de sal
2 dentes de alho amassados
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite a gosto
Modo de preparo
- Corte os pepinos higienizados ao meio de uma ponta a outra e retire as sementes com uma colher.
- Rale os pepinos com a parte mais fina de um ralador e escorra o excesso do caldo com uma peneira.
- Adicione o sal, espalhe bem e aguarde 15 minutos. Esprema com uma colher para retirar o restante do caldo.
- Transfira para um recipiente. Coloque a hortelã picada, os alhos amassados, o iogurte natural e a pimenta-do-reino a gosto.
- Misture bem e deixe na geladeira por 30 minutos. Finalize com o azeite a gosto por cima e o tzatziki está pronto.
